تخم‌مرغ یکی از مفید ترین مواد غذایی است که باعث ارتقا سیستم ایمنی میشود و مهم‌ترین نکته‌ای که باید درباره این منبع غذایی غنی از پروتئین رعایت شود، پخته شدن کامل آن است اما در بعضی از جوامع واقعا بدنام شده است و این بدنامی هم بیشتر از هر چیزی به وجود کلسترول زیادی در زرده تخم‌مرغ برمیگردد.