بسم الله الرحمن الرحیم

مقدمه وخلاصه
زالوها کرمهاي حلقوي نرم تن، دو جنسیتی و عمدتا آبزي
هستند، از 650 گونه شناسایی شده، فقط 50 نوع از آنها از
خون پستانداران تغذیه میکنند زالوها در ابتدا و انتهاي خود
بادکش دارند که بعضی خونخوار، بعضی گوشتخوار و بعضی
سمی اند، زالوي پزشکی تنها یک نوع است و به نام علمی
که از گونههاي زالوي آرواره دار بی Hirudo medicinalis
12 سانتیمتر طول، رنگ - خرطوم میباشد.این نوع زالوها 5
سبز زیتونی تا سبز لجنی و نوارهایی در سطح پشتی خود
دارند.
زالو هنگام مکیدن خون ، مواد متنوعی ترشح می کند که خواص
درمانی دارند. معروف ترین ماده مترشحه از زالو هیرودین است.
خواص مواد ترشح شده در خون توسط زالو به طور خلاصه به شرح
زیر است :
خاصیت بیحسکنندگی : باعث کاهش درد موضعی هنگام نیش
زدن میشود
خاصیت گشادکنندگی عروق : به دلیل وجود ماده هیستامین
است.
خاصیت ضدانعقادي : به دلیل وجود آنزیم هیالورونیداز موجود در
بزاق زالو است. این آنزیم خاصیت آنتی بیوتیکی و حل کردن
موکوس بسیار قوي دارد به طوري که در درمان گلوکوم هم بسیار
موثر است.
خاصیت آنتی بیوتیکی : این خاصیت اخیراً مورد توجه بسیاري
قرار گرفته و بر بیماريهاي ناشی از استاف طلایی و میکروب سل و
اسهال خونی و دیفتري موثر است.
باید توجه داشت که هدف از زالو درمانی ورود همین آنزیمها
به بدن است و در وهله بعد خارج شدن خون.

پرورشزالو
جهت پرورش باید موارد ذیل حتما مد نظر قرار گیرد:
-جایگاه مناسب و جلوگیري از فرار زالو
PH:6/ -دسترسی زالو به اکسیژن و آب مناسب 6
-مکان مناسب براي جفت گیري و تخم گذاري
-کنترل دما آب در مراحل مختلف رشد
-غذاي زالو
چگونگی صید و نحوه نگهداري زالو
بهترین راه صید زالو از مرداب ها آن است که صیادان به جاي
شلوار، جوراب نازك زنانه بلند پوشیده و درون مرداب بروند،
زالوها با استشمام بوي انسان (خون) به سمت طعمه آمده و به
جوراب می چسبند ولی نمی توانند نیش بزنند در این حالت
صیاد بیرون آمده و جوراب را به صورت برعکس از پاي خویش
بیرون می آورد. جوراب به صورت کیسه اي درآمده و تعداد
زیادي از آنها را در بر می گیرد. راه دیگر استفاده از چکمه
هاي بلند و فرو رفتن در مرداب و صید با دست است .
براي نگهداري سالم زالوها باید آب محل زندگی آنها را یک روز
در میان تعویض کرد، چون زالوها با ترشح مواد شیمیایی از
جمله آمونیاك، اکسیژن آب را از بین برده و سرانجام پس از
چند روز می میرند. قبل از جابه جایی می بایست دماي آب را
کنترل کرده و از تغییر دماي ناگهانی آب تعویضی خودداري
کرد و از آب کلرینه پرهیز شود. زالو ها به گرما حساسند و
نباید دماي آب بیش از 10 درجه سانتی گراد باشد و یا در
معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار گیرند. غیر از آب زالو
را می توان در خاك مرطوب و تمیز که در کیسه هاي نخی یا
کتانی محصور شده باشد نگهداري کرد. درجه حرارت ایده آل
4 درجه سانتی گراد می باشد. - براي زالوها 7